Daily Archives :

25 Aprile 2015

Odori d’anima

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L’olfatto è un senso magico che fa riaffiorare sinfonie profumate, cariche di ricordi e di emozioni che si credevano perdute. A volte si tratta invece di rievocazioni consapevoli, veri e propri omaggi a luoghi che abbiamo amato. E’ il caso di Mendittorosa odori d’anima: l’espressione creativa e olfattiva di un sogno potente racchiuso nel cuore di Stefania Squeglia. Durante un viaggio a Stromboli, Stefania ha ricordato quando bambina di 5 anni…

Quinoa, madre di tutti i semi

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La quinoa è un’antica pianta originaria del Sud America che viene coltivata da oltre 5000 anni sugli altipiani pietrosi delle Ande a 4000 metri sul livello del mare. Chiamata dagli Inca “madre di tutti i semi”, costituisce l’alimento essenziale per le popolazioni andine, in quanto una delle piante con più proprietà nutritive al mondo. Contiene fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro e zinco e grassi in prevalenza insaturi. È…

Roma Caput Mundi, Roma epicurea

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Roma, la nostra capitale (dell’essere stata Caput Mundi conserva ottime tracce) piace o non piace: c’è chi la ama incondizionatamente e chi per nulla, ma non lascia nessuno indifferente e tutti concordano nel definirla bellissima. ‘La Grande bellezza’ può essere quella un po’ surreale, decadente e malinconica di Sorrentino oppure la si può leggere soprattutto solare e mediterranea. I colli, il fiume, il verde e il mare la circondano in un abbraccio che sa di…

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