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Tag : biologico

Hair, il potere della flora alpina

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Le suggestive montagne del Vorarlberg, la più piccola tra le regioni austriache, racchiudono  la foresta di Bregenz.  Un luogo magico  dove la conoscenza dei poteri curativi della natura è da sempre tramandata di generazione in generazione. Fu infatti in questa foresta che la giovane  Susanne Kaufmann accompagnava la nonna durante le raccolte cicliche di erbe spontanee, affascinata, già da piccola, dall’effetto intensivo che il mondo vegetale alpino aveva sul benessere e scoprendo così i segreti…

Quinoa, madre di tutti i semi

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La quinoa è un’antica pianta originaria del Sud America che viene coltivata da oltre 5000 anni sugli altipiani pietrosi delle Ande a 4000 metri sul livello del mare. Chiamata dagli Inca “madre di tutti i semi”, costituisce l’alimento essenziale per le popolazioni andine, in quanto una delle piante con più proprietà nutritive al mondo. Contiene fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro e zinco e grassi in prevalenza insaturi. È…

Una colazione a regola d’arte

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Se è vero che la bellezza salverà il mondo, sicuramente la dolcezza salverà l’arte. Rigoni di Asiago, la famosa azienda familiare leader nella produzione biologica del miele e di confetture di qualità, da sempre attenta ai valori legati alla tradizione e alla cultura, fa il suo debutto con grande stile nel mondo dell’arte,  sostenendo con i propri prodotti gli interventi di manutenzione e restauro del complesso museale e culturale di Brera…

Gelato del libero pensiero

Il gelato del libero pensiero

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Tra le eccellenze gastronomiche italiane di cui andare orgogliosamente fieri quali ambasciatori nel mondo, c’è sicuramente: il gelato artigianale. Non solo sappiamo farlo molto bene, in modo fantasioso e creativo, sano e naturale, utilizzando materie prime di eccelsa qualità, ma siamo anche innovativi e instancabili sperimentatori, utilizzando sempre, insieme alle mani, anche testa e cuore. L’ultima novità, davvero esplosiva e rivoluzionaria, arriva da Bergamo, e l’ideatore ( di origini greche  ma ormai naturalizzato italiano)…

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