Latte e latticini (formaggi, da freschi a stagionati, yogurt e skyr) sono fonti di elementi preziosi per la nostra salute e non vanno mai eliminati dalla dieta, a meno che non si siano riscontrate serie allergie o intolleranze. Basta che siano di qualità e con dosi equilibrate: ce ne parla la dottoressa Silvia Ambrogio.