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Molucche: tra le mete marine più affascinanti dell’Indonesia
Se sfogliamo le pagine di un libro di Giles Milton 'L’isola della noce moscata', sentiremo sicuramente parlare delle Isole Banda - un arcipelago di isolotti vulcanici dell’Indonesia. Quelle che oggi sono le isole Molucche
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Venezia: la Cucina del Senza incontra le spezie
Il 25 e 26 febbraio, la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista di Venezia sarà nuovamente la location che ospiterà la decima edizione del Congresso di Alta Cucina. A far da padrone la Cucina del Senza, lo stile alimentare ideato dal critico enogastronomico Marcello Coronini.
