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Tag : patate

Gialle&Co a Milano: le baked potatoes con un cuore italiano

Gialle&Co a Milano: le baked potatoes con un cuore italiano

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Le baked potatoes, tipiche pietanze della cucina britannica, sono sbarcate a Milano nel piccolo, ma caratteristico locale Gialle&Co., in via Volta al numero 12, il primo ristorante in città che ha trasformato e reinterpretato in chiave italiana questo piatto particolarmente diffuso e apprezzato Oltremanica!

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Dal pane alle banane, cosa è bene non conservare in frigorifero

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Non sempre il frigo è il posto in cui gli alimenti vengono conservati meglio: esistono, infatti, dei cibi che tendono e deperire in modo precoce nel caso in cui vengano esposti a basse temperature; altri, invece, perdono la propria consistenza o cambiano il sapore.

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Il cotechino: le ricette innovative di Casa Citterio

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Il cotechino, figlio dello zampone, vanta origini antichissime che risalgono agli inizi del 1500. Le vacanze natalizie portano con se una serie di tradizioni e di riti. Fra i molti, uno non può non avere che un posto speciale: il cotechino con le lenticchie, come un auspicio di abbondanza e ricchezza, per l’anno nuovo.

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