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Tag : Sori

La focaccia di Recco, storica e I.G.P

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Recco è famosa non solo in Italia, ma in tutto il mondo, come ‘la città della focaccia con il formaggio’, denominata appunto la ‘focaccia di Recco’ che, con i comuni limitrofi di Avegno, Camogli e Sori, ne delimita la zona di produzione inserita nel disciplinare I.G.P., redatto e approvato dal ‘Consorzio Focaccia di Recco col formaggio’, costituitosi nel 2005, proprio allo scopo di ottenere l’ambita certificazione europea.

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