Good Food Festival 2026: Dubrovnik celebra i sapori dell’autunno
Il piacere della buona cucina in una città affascinante
Dal 5 al 18 ottobre Dubrovnik torna a essere una grande tavola a cielo aperto con il Good Food Festival 2026, l’appuntamento che ogni autunno porta nella città croata il meglio della gastronomia locale e mediterranea. Per due settimane, ristoranti, chef, produttori e appassionati si incontrano per celebrare il piacere della buona cucina, del vino e delle esperienze gastronomiche autentiche.
Organizzato dall’Ente per il Turismo di Dubrovnik, il festival propone un programma ricco e variegato, capace di unire gastronomia, cultura, tradizione e intrattenimento in una delle città più affascinanti dell’Adriatico.
Due settimane all’insegna del gusto
Il Good Food Festival 2026 invita a scoprire Dubrovnik anche attraverso i suoi sapori. Nel programma trovano spazio menu speciali nei ristoranti della città, cene esclusive con chef ospiti, degustazioni, workshop gastronomici, laboratori creativi, escursioni alla scoperta del territorio e appuntamenti dedicati al vino e alle produzioni locali.
Tra gli eventi più attesi c’è FOODravanje, il popolare festival dello street food accompagnato da musica e concerti dal vivo, insieme al Dubrovnik Beer & Bites Fest, pensato per chi ama abbinare buon cibo e birra.
Non mancheranno inoltre il gastro quiz, laboratori dedicati alla cucina tradizionale e diverse occasioni per conoscere più da vicino ingredienti e specialità della Dalmazia.
Good Food Festival 2026. Dalla città al territorio
Il festival non si ferma alle mura della città. Alcuni degli appuntamenti più interessanti conducono infatti alla scoperta del territorio che circonda Dubrovnik, tra il litorale, aziende agricole a conduzione familiare e paesaggi mediterranei.
In programma anche una passeggiata lungo la Strada di Napoleone, un itinerario che culmina con un brunch nello splendido Arboreto di Trsteno, e un workshop dedicato alla raccolta delle erbe selvatiche. A completare l’esperienza ci saranno degustazioni di prodotti locali e vini pregiati e originali laboratori creativi, tra cui quelli di pittura vinorel.
Il risultato è un festival che va oltre la semplice esperienza gastronomica e diventa un modo per entrare in contatto con la cultura e l’identità del territorio.
I sapori dalmati e mediterranei nei ristoranti della città
Anche i ristoranti sono protagonisti del Good Food Festival. Come nelle precedenti edizioni, numerosi locali proporranno menu creati appositamente per l’occasione, ispirati alla cucina dalmata e mediterranea.
Un’opportunità per assaggiare piatti della tradizione e interpretazioni contemporanee della cucina locale, con proposte disponibili a prezzi speciali durante il festival.
Tra gli appuntamenti simbolo della manifestazione torna la Dubrovnik Table, o Dubrovačka trpeza, una grande tavolata conviviale che coinvolge abitanti e visitatori.
È uno dei momenti più rappresentativi del festival: una celebrazione collettiva del patrimonio gastronomico di Dubrovnik, delle tradizioni locali e di quella convivialità che da sempre accompagna la cultura mediterranea. Una lunga tavola diventa così il luogo ideale per incontrarsi, assaggiare, condividere e vivere la città in un’atmosfera festosa e informale.
Dubrovnik, tra storia, mare e cinema
Dopo aver scoperto Dubrovnik attraverso il gusto, vale la pena dedicare tempo alla città e ai suoi dintorni.
Affacciata sull’Adriatico e circondata da 1.940 metri di mura storiche, Dubrovnik è una città in cui passato e presente convivono in modo straordinario. Il centro storico, riconosciuto Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 1979, conserva palazzi, chiese, piazze e stradine che raccontano secoli di storia.
Una passeggiata sulle mura è praticamente imprescindibile, così come una visita al centro storico, diventato celebre in tutto il mondo anche grazie alle ambientazioni di Game of Thrones.
Per ammirare la città dall’alto si può raggiungere il monte Srđ, mentre per chi desidera immergersi nella natura non mancano le escursioni in barca verso le Isole Elafiti, un arcipelago caratterizzato da acque limpide, vegetazione mediterranea e piccoli villaggi.
Good Food Festival 2026 è un viaggio tra cultura e gastronomia
Il festival offre un’occasione speciale per vivere Dubrovnik in una stagione particolarmente piacevole, quando l’atmosfera estiva lascia spazio ai ritmi più rilassati dell’autunno. Una città da assaporare lentamente, tra una degustazione e una passeggiata, una cena e un’escursione, alla scoperta di prodotti, tradizioni e paesaggi che raccontano l’anima della Dalmazia.
Per due settimane Dubrovnik si trasforma così in una destinazione gastronomica internazionale, dove la cucina diventa il filo conduttore di un viaggio capace di intrecciare sapori, cultura, storia e Mediterraneo.
Silvana Benedetti
Giornalista di lungo corso ha lavorato all’interno di alcune case editrici quali la Mondadori, Rusconi Editore e f.lli Fabbri Editore. Successivamente, per diversi anni ha operato nel campo della musica come responsabile della promozione e del marketing per le più importanti major discografiche. Attualmente collabora anche con il mensile cartaceo Caravan e Camper e per altre testate online di viaggio, bellezza ed enogastronomia.
