Il Tre Cristi di Milano è un ristorante focalizzato sull’estetica e l’ingrediente a tutto tondo, perciò Franco Aliberti, il suo chef-pasticcere, disegna e realizza personalmente i piatti del locale. In occasione del Salone del Mobile lo chef produrrà una nuova linea, una collezione in tema vegetale e stagionale, in edizione limitata di 50 pezzi.
In occasione dell’undicesima edizione di Ornellaia Vendemmia d’Artista, è l’artista americana Shirin Neshat a interpretare il carattere di Ornellaia 2016 – “La Tensione”; con il suo linguaggio visivo destabilizzante e poetico, la fotografa, regista e videoartista allude alla forza e alla dinamicità di quest’annata attraverso le parole dell’illustre poeta persiano dell’XI secolo, Omar Khayyām.
Longino & Cardenal, uno dei principali “food globetrotter” italiani è un’azienda specializzata nella ricerca di “cibi rari e preziosi” destinati a ristoranti e alberghi di qualità e alle vetrine delle più prestigiose gastronomie. L’azienda si avvale da quest’anno di quattro nuovi collaboratori che, con la loro esperienza e la qualità delle materie prime, arricchiscono il catalogo dell’azienda per i settori dei prodotti ittici, della carne e dei dolci.
Riso Gallo è una delle più antiche industrie risiere italiane e tra le più grandi d’Europa. Attenta a cogliere i cambiamenti, l’Azienda amplia la sua offerta con la linea Riso Sostenibile, una gamma garantita da Friend Of The Earth.
Simbolo dell’alta gastronomia milanese, Peck incontra la città verticale collocandosi nel nuovo spazio all’interno del CityLife Shopping District con la sua tradizionale gastronomia, ma anche con ristorante, enoteca, cocktail bar.
Nel grande padiglione di 300 mq. in Piazza Tre Torri, Peck ha inaugurato la nuova formula di ristorazione: mangiare in gastronomia, per assaporare il cibo seduti al bancone riducendo il rapporto tra alimenti e lavorazione, tra selezione e degustazione, tra preparazione e consumo.
Recentemente inaugurato Il Ferro e il Fuoco è il ristorante del VOI Donna Camilla Savelli Hotel di Roma, ex-convento del 600. Il fil rouge storico del ristorante trova la sua massima espressione nel Menù Rinascimentale, sapientemente preparato dallo chef Emidio Gennaro Ferro, che propone un percorso eno-gastronomico attraverso i piatti dell’epoca rivisitati in chiave contemporanea.
Fantasia in cucina. Da Bauer arrivano sulle tavole due novità esclusive, biologiche e ricche di gusto: Dadi Biologici speziati e Dado Biologico al Miso per gli amanti del gusto orientale e per chi non ha molto tempo in cucina.
Sono 141 anni che l’azienda Ruffino si distingue a livello internazionale come simbolo della viticoltura italiana di qualità.Dopo undici anni rilancia sul mercato l’etichetta Romitorio di Santedame e finalmente si potrà di nuovo degustare un buon bicchiere rosso rubino firmato Chianti.
La Locanda dell’Asino è un elegante e sobrio ristorante nel cuore di Alassio dove i palati più fini e gli appassionati del buon bere possono assaporare piatti e vini eccellenti.
Quest’anno Loris Biatta, patron de Le Marchesine, ha proposto un altro classico della enogastronomia “salmone&caviale”, due alimenti da sempre protagonisti della tavola. Un tempo appannaggio solo delle tavole principesche, oggi sempre più spesso sulle nostre tavole per allietare il nostro palato. Specialmente durante le feste.