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L’Estratto di Tamarindo Erba di Tassoni diventa nutraceutico
L’Estratto di Tamarindo “Erba” dal 1898 è riconosciuto come sciroppo dissetante ideale per combattere la calura estiva e la sete; quest’anno Cedral Tassoni lo rilancia in ambito nutraceutico, ovvero rispetto alla precedente formulazione, ha una concentrazione di zuccheri inferiore (ridotta del 48%) e al posto dello zucchero sono inoltre utilizzate fibre vegetali e stevia, con una conseguente riduzione dell’apporto calorico del 47%.
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Eccellenze liguri: lo sciroppo di rose della Valle Scrivia
L’associazione “Le rose della Valle Scrivia” è costituita da un piccolo gruppo di contadini della vallata che, con l’aiuto del Parco delle Valli dell’Antola e della Provincia di Genova, ha recuperato e moltiplicato le vecchie piante di rose e si è attivate per riportare al vertice questa produzione tradizionale allo scopo di valorizzare e promuovere il prodotto “Rosa della Valle Scrivia” a livello regionale e nazionale.