![Teglio](https://i0.wp.com/www.sensidelviaggio.it/wp-content/uploads/2017/08/Pizzoccheri-1-e1503319863735-1.jpg?resize=1140%2C757&ssl=1)
Teglio: appuntamento con i week end di gusto in Valtellina
il Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno
A Teglio in Valtellina – il Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno – 13 weekend di storia, arte, cultura, natura e buon cibo
Teglio, capitale storica e gastronomica della Valtellina, è adagiata su un ampio terrazzo soleggiato del versante retico a 900 m. In antichità fu il borgo più importante della valle alla quale diede il nome. Grazie al clima dolce e asciutto, alla pace, alle bellezze naturali e alle testimonianze di un vivo passato è luogo ideale di vacanza per qualsiasi età e stagione, apprezzando i suoi piatti più caratteristici a base di farina di grano saraceno, quali i celebri pizzoccheri dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio.
Anche quest’anno Teglio rinnova gli appuntamenti con il gusto della cucina made in Valtellina.![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAicAAAB7AQAAAACH+B3VAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAAfSURBVGje7cExAQAAAMKg9U9tCj+gAAAAAAAAAAD4GiGiAAH50T/bAAAAAElFTkSuQmCC)
Dal 2 settembre tradizione e innovazione si fonderanno nuovamente per dare vita a 13 imperdibili weekend enogastronomici, nei quali i ristoranti, oltre a presentare i pizzoccheri secondo l’antica ricetta originale dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio, proporranno i piatti della tradizione valtellinese, nelle vesti più sfiziose.
Nella stagione dei raccolti e della vendemmia si potranno riscoprire antichi sapori grazie alle abili mani degli chef di Teglio che proporranno antiche ricette che esalteranno i profumi sani e genuini di una volta. Quelle del “Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno” saranno giornate all’insegna del gusto: oltre ai pizzoccheri le tavole saranno imbandite da sciatt, gustosi salumi come bresaole di manzo, cervo e cavallo, polenta taragna, manfrigole di grano saraceno, funghi, selvaggina e formaggi come Bitto DOP e Casera DOP, pane di segale e dolci casalinghi come la bisciola. Il tutto accompagnato dai grandi vini DOCG di Valtellina: il Nebbiolo delle Alpi.
Le date dei weekend:
-Pizzocchero d’Oro: 2-3, 9-10, 16-17, 23-24 settembre;
-i funghi: 30 settembre – 1° ottobre, 7-8 ottobre, 14-15 ottobre;
-la cacciagione: 21-22, 28-29 ottobre, 4-5 novembre;
-i sapori autunnali: 11-12, 18-19, 25-26 novembre.
Per chi non conoscesse i pizzocheri![Teglio - pizzoccheri - Teglio - pizzoccheri -](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAGAAQAAAAAb7i1RAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAABGSURBVHja7cEBAQAAAIIg/69uSEABAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADvBsGAAAEt4MqMAAAAAElFTkSuQmCC)
Sono tagliatelle preparate con farina di grano saraceno, con l’aggiunta di un pizzico di farina bianca e acqua, cotte con patate e verze e condite con formaggio semigrasso, abbondante burro in cui viene dorato uno spicchio di aglio.
Teglio è ricca di storia, arte, cultura e nel corso della manifestazione gli ospiti potranno scoprire gli angoli nascosti del paese, visitare le chiese, i palazzi storici e la torre medioevale dalla quale lo sguardo spazia su tutta la Valtellina.
Per ulteriori informazioni : Tel. +39 0342 782000 – www.valtellinaturismo.it
![Essence of Bees](https://i0.wp.com/www.sensidelviaggio.it/wp-content/uploads/2017/08/essenceofbeesfamily-e1503241052171-1.png?resize=75%2C75&ssl=1)
![43 Station Hotel](https://i0.wp.com/www.sensidelviaggio.it/wp-content/uploads/2017/08/HOTEL-9-e1503047154927-1.jpg?resize=75%2C75&ssl=1)