La Molisana Capsule Collection: arriva in tavola la G-Astrologia

Di / 17 Marzo 2021 Gusto Nessun commento
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La Molisana Capsule Collection: arriva in tavola la G-Astrologia

La Molisana Capsule Collection : la pasta da servire in piatti unici decorati con i segni zodiacali per originali pranzi e cene in famiglia.

Mangiare un buon piatto di pasta diventa un gioco in cui si abbinano i commensali ai loro segni zodiacali usando piatti personalizzati. La Molisana Capsule Collection è la realizzazione di 12 piatti da portata decorati con i segni zodiacali per rendere omaggio allo spirito tenace di ogni stella.

Ogni confezione di pasta comprende 3 piatti in ceramica, decorati da artigiani fiorentini con disegni realizzati a mano e colorati con tinte atossiche, raggruppati in base ai quattro elementi: terra, aria, fuoco e acqua.

Nel segno della tenacità: pasta La Molisana e segni zodiacali

Per La Molisana la tenacia è uno stile di vita e con la capsule collection dedicata ai segni zodiacali vuol rendere omaggio allo spirito tenace di ogni stella e alla qualità della sua pasta.

Da più di un secolo, attraverso quattro generazioni la Molisana seleziona i grani più pregiati, coltivati in una terra ideale e li macina nei suoi molini, dove sono ammessi solo se corredati di un passaporto che ne certifica provenienza e qualità.

Per produrre una pasta squisita, nata dalla lavorazione nelle due nuove linee di produzione con macchinari al top di gamma, dove si procede dall’impasto al confezionamento, fino al nuovissimo magazzino automatico.

Una lavorazione antica fatta con tecnologie avanzate

Ciò che caratterizza il prodotto della Molisana è la decorticazione del grano duro secondo il metodo tradizionale a pietra, che purifica il chicco con cura e rispetto delle sue qualità nutritive.

La decorticazione a pietra è all’inizio del processo tradizionale di molitura, prima della macinazione vera e propria.

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Attraverso la decorticazione a pietra buona parte della crusca e con essa la carica batterica contenuta negli strati cruscali, viene rimossa mediante un’azione abrasiva superficiale effettuata tra due pietre da macina.

Questo trattamento assicura elevata qualità nutrizionale e elevati standard di sicurezza alimentare della semola: il risultato è una pasta dal gusto assolutamente naturale.

La Molisana Capsule Collection, dal cuore del Molise

Il pastificio della Molisana sorge a 730 metri di altezza nel cuore del Molise, in una zona dalla spiccata vocazione cerealicola, ricca di acque sorgive provenienti dal cuore del Matese e riconosciute tra le migliori d’Italia, dove l’aria è incontaminata. Qui ci sono le condizioni ideali per la produzione della pasta.

In questa terra sono nati i primi laboratori di molitura artigianali, i cosiddetti “maccaronari”. Di questa tradizione di qualità tipicamente italiana la Molisana vuol essere ambasciatrice nel mondo.

Nel pastificio si intreccia la storia di una famiglia che da quattro generazioni seleziona e macina solo i grani duri più pregiati e di un’azienda che dal 2011 ha superato ogni proiezione di crescita, esplodendo sul mercato, con una pasta Made in Molise dalle caratteristiche uniche e inconfondibili.

Qui si sviluppa l’intero ciclo di vita della pasta, passando dai silos, dove avviene la conservazione in condizioni di assoluta salubrità, al molino, dove la decorticazione a pietra usa la moderna tecnologia applicata al metodo antico, purificando ogni chicco e mantenendone intatte le qualità originali.

Infine si arriva al pastificio, dove i grani pregiati di diverse varietà raggiungono il blend perfetto di semola per diventare una pasta nutriente, saporita, tenace, trafilata al bronzo, dall’elevata tenuta di cottura e dal bel colore giallo.

La Molisana Capsule Collection – nel segno della tenacità

Ogni kit comprende un pacchetto di Farfalle Rigate Integrali, di grano 100% italiano decorticato a pietra, rivisitate da La Molisana per essere ancora più belle da vedere e buone da gustare!

Le ridotte dimensioni le rendono deliziose nel piatto e la texture ruvida e porosa, ottenuta grazie alla trafilatura al bronzo, è esaltata dalla rigatura su un lato; una leggera rigatura che rende le Farfalle perfette per catturare ogni condimento.

In vendita in edizione limitata in esclusiva su Amazon dal 5 marzo. Per maggiori informazioni: www.lamolisana.it/capsule-collection/

Ed ora, prima di mangiare un bel piatto di farfalle, dimmi: di che segno sei?

Elefteria Morosini

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