Spaghettoni al pesto di pistacchio di Bronte e gamberi rossi. Una ricetta interpretata e firmata dallo chef siciliano Beppe Barone, patron del ristorante Fattoria delle Torri a Modica e di Terrammare a Milano.
Anche i capolavori culinari hanno le loro versioni: la ricetta della Pasta alla Norma che trovate nell’articolo è di Peppe Barone, chef modicano dalla lunga esperienza, tra i primi a rappresentare una Sicilia gastronomica più attuale e contemporanea.