Da una parte il fiume Adige con il suo corso scavato tra le valli trentine, dall’altra le Piccole Dolomiti che regalano uno scenario alpino di inconfondibile bellezza. Nel mezzo i vigneti, tanti vigneti, in una terra che ha fatto del vino e dei distillati d’uva il proprio marchio di riconoscimento. Molte sono le aziende vinicole che sorgono nella zona, ma una in particolare merita di essere segnalata per la sua “filosofia” produttiva. Borgo dei Posseri si estende su di un altipiano baciato dal sole, intorno ai 500 metri di altitudine, sopra alla cittadina di Ala, al confine tra le provincie di Trento e Verona, a pochi chilometri dall’omonima uscita dell’autostrada…