Prodotti di stagione, un orto da curare ogni giorno, tanta fantasia e una passione irrefrenabile: una carriera sfavillante tra i fornelli. Per Andrea Casali del Ristorante Kitchen di Como, la cucina è un inno al Tricolore.
Da The Different Burger a Milano, l’hamburger è una pietanza gourmet, studiata e rivista con alimenti di alta qualità e abbinamenti particolari. Da scoprire la differenza.
Curry, chutney, tandoori, chapati, lassi, samosa, masala. Non è uno scioglilingua, ma una lista di piatti e preparazioni che vengono dritti dal fascinoso subcontinente indiano per rapirvi le papille gustative.
Liguria: da Ponente a Levante, alla scoperta delle specialità vegetariane di una cucina povera che ha partorito però prodotti a marchio DOP. Attenzione però a non considerarla una cucina vegana, perché pur nella sua “povertà” non mancano prodotti di derivazione animale.
C’è una piccola oasi da scoprire nel cuore della Lombardia, a soli 40 km da Milano e 28 km dal Lago di Como, racchiusa nello scrigno del Parco di Montevecchia e Valle del Curone. Un luogo magico di terra e cielo, silenzio e pace, che si chiama Oasi di Galbusera Bianca