Natale Giovanni Cova & C. Panettone dedicato a Giuseppe Verdi

Natale Giovanni Cova & C. Nel 210° anniversario della nascita di Giuseppe Verdi un inno all’opera lirica del grande compositore italiano e una speciale collezione di panettoni di Natale.

A celebrare, proprio in questi giorni, il 210° anniversario verdiano, la Giovanni Cova & C., punto di riferimento nell’ambito dell’arte dolciaria dei lievitati, lancia la sua Collezione Natale.

Mentre, per la prima di Sant’Ambrogio del 7 dicembre, la Scala mette in scena il Don Carlo, una delle opere fondamentali del grandissimo compositore italiano.

Grazie alla collaborazione culturale con Archivio Storico Ricordi (custode della più importante raccolta privata del mondo) lo storico brand milanese di lievitati racconta, attraverso il simbolo gastronomico del Natale, la grandezza e l’umanità di chi ha composto alcuni dei più celebri melodrammi di tutti i tempi.

Una storia che comincia da lontano: Giovanni Ricordi (1785–1853), di professione violinista e copista, cominciò presto a collezionare partiture e libretti e ad acquisire i diritti di diffusione dei più importanti teatri milanesi.

Milano diventò, tra l’era napoleonica e la Restaurazione, un centro dell’editoria italiana e un polo di attrazione per artisti di ogni genere.

Nel 1808 vengono fondati la Casa Ricordi e, sul modello del Conservatoire di Parigi, il Conservatorio di Musica di Milano, ovviamente intitolato poi a Verdi.

I locali originari della Casa si trovavano in Contrada Santa Margherita, nelle vicinanze del Duomo e, nonostante i ripetuti traslochi, l’Archivio restò sempre nel cuore di Milano.

Oggi è ospitato presso la Biblioteca Braidense nell’ambito della Pinacoteca di Brera.

Nel 1720, ad esempio, l’impresa traslocò nella prestigiosa sede di Contrada degli Omenoni , dove ai reparti aziendali si aggiunse un locale adibito alla vendita.

A questo punto l’accento si era spostato inequivocabilmente sul teatro musicale. Della scuderia Ricordi faranno parte man mano Rossini, Bellini, Donizetti e naturalmente Giuseppe Verdi.

Quello di Giuseppe Verdi e Giovanni Ricordi è l’incontro di due personalità che ognuna a modo suo originale, in un’epoca movimentata sotto il profilo politico, economico e sociale, avvia una fortunata collaborazione coronata da incredibili successi.

E si può dire che quella collaborazione, per il tramite della Giovanni Cova & C., continua ancora a distanza di tanti anni.

Infatti dal 2017 l’arte dolciaria e quella musicale valorizzano il patrimonio artistico e musicale del nostro paese, raccontando alcuni dei più importanti frammenti della storia italiana e dei suoi illustri personaggi.

E questa volta Giovanni Cova & C., con la sua maestria pasticciera, frutto di un ossequioso rispetto per l’antica ricetta milanese e con una passione minuziosa per incarti raffinati ed esclusivi, dà vita alla speciale “collezione Natale Giuseppe Verdi “ dove bontà e arte si fondono all’unisono.

Natale Giovanni Cova & C: la collezione 2023

La collezione offre sei proposte di gusto, tra cui l’immancabile panettone classico con uvetta e canditi, presentato in tre diverse confezioni: incartato a mano, in un’elegante latta o nella scatola regalo.

Per chi predilige gusti più ricchi, c’è il panettone farcito con crema di “pistacchio verde di Bronte DOP”, la variante con pere e cioccolato e il morbido pandoro.

Quest’anno, per gli amanti dei sapori intensi, Giovanni Cova & C. ha studiato nuove ricettazioni gourmet come il panettone con fragole, cioccolato bianco e pepe verde e il panettone al cremino con gocce di cioccolato bianco, farcito con gianduia e ricoperto di cioccolato fondente e granella di cacao.

Ogni variante di gusto è avvolta da una raffinata confezione che trova ispirazione dai figurini dei costumi delle opere verdiane realizzati dalla metà dell’Ottocento agli inizi del Novecento.

Incarti, acquarelli, segnalibri

Gli incarti esplodono i dettagli cromatici e i preziosi particolari di stoffe e gioielli, scelti fra quelli disegnati dai più rinomati costumisti dell’epoca: dalle Odalische create da Damore per Il Corsaro del 1848 ai costumi di Luigi Bartezago, per I Vespri Siciliani ai Generali della prima scaligera di Aida del 1872 di Girolamo Magnani alla Principessa Eboli di Alfredo Edel per il Don Carlo, fino alla Dama di Un Ballo in maschera disegnata da Giuseppe Palanti per una ripresa scaligera del 1903.

Ed è qui che rispunta Ricordi. Le rielaborazioni grafiche dei bozzetti, così come quella dell’iconico ritratto di Giuseppe Verdi apposto sugli incarti, sono state possibili grazie al sodalizio con l’Archivio.

L’omaggio di Giovanni Cova & C. al Maestro continua anche all’interno degli incarti stessi.

Ogni gusto di panettone, racchiude, nella propria confezione, una riproduzione in formato cartolina di cinque diversi acquerelli realizzati dal celebre illustratore che ci restituisce le atmosfere di Villa Sant’Agata, l’amata residenza di Verdi.

Ogni confezione contiene anche un segnalibro che riproduce il ritratto sorridente di Giuseppe Verdi e la sua firma augurale, tratta da una delle oltre 1.700 lettere e biglietti autografi del Maestro conservati in Archivio.

Natale Giovanni Cova & C: la collezione Giuseppe Verdi

Panettone Classico con uvetta e canditi. Si abbina ad Un ballo in maschera Dama, Atto III, figurino di Giuseppe Palanti Milano, Teatro alla Scala, 1903. Prezzo al pubblico in latta da 1 kg: € 30,50. In scatola da 1 kg € 24,90.

Panettone Cremino con Gocce di cioccolato bianco, farcito al gianduia, ricoperto di cioccolato fondente e granella di cacao. Il Corsaro Odalische, figurino di Damore Trieste, Teatro Grande, 1848. Incartato a mano, 750 g, € 25

Panettone al Pistacchio farcito con crema “Pistacchio Verde di Bronte DOP” Ricoperto di cioccolato Fondente e Granelle di Pistacchio Verde di Bronte DOP.  I Vespri Siciliani, Spose, figurino di Luigi Bartezago. Incartato a mano, 1 kg, € 27

Panettone Pere e Cioccolato con pera semi-candita e gocce di cioccolato. Aida Generali e seguito del Re figurino di Girolamo Magnani Milano, Teatro alla Scala, 1872. Incartato a mano. 1 kg, € 26,50.

Panettone Fragole e Cioccolato Bianco con fragoline, pepe verde e ricoperto di cioccolato bianco. Incartato a mano. Don Carlo La principessa Eboli, Atti I e II figurino di Alfredo Edel Milano, Teatro alla Scala, 1884. Prezzo al pubblico: 750 g, € 25,70

Pandoro Classico. Incartato a Mano. Un ballo in maschera Dama, Atto III, figurino di Giuseppe Palanti Milano, Teatro alla Scala, 1903. 1000 g, € 25

I panettoni della Collezione Verdi saranno disponibili sul sito giovannicovaec.it/natale.

Ma a Milano si potranno anche trovare da Eataly Smeraldo di Piazza Venticinque Aprile e nella Pasticceria Giovanni Cova & C. di Via Cusani, 10.