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Tag : Iginio Massari

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Chiara Ritondale, Pastry Chef. Una stella, Premio Aromatica 2020

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Storia di una giovanissima pastry chef: Chiara Ritondale, diventata il capo pasticciere al prestigioso Claridge’s hotel di Londra, dove la Tea room è frequentata anche dalla regina ELisabetta II. Storia e progetti che danno stimolo ai giovani…possono farcela

Decretati da Iginio Massari i vincitori del Panettone Day 2019

Decretati da Iginio Massari i vincitori del Panettone Day 2019

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Il concorso Panettone Day si pone l’obiettivo di supportare la cultura intorno ad uno dei prodotti simbolo della pasticceria italiana, e promuovere il valore dell’artigianalità. I finalisti possono vendere i loro panettoni nel Temporary Store che aprirà per tutto il mese di ottobre nel cuore di Milano.

Broggi 200: una torta speciale preparata da Iginio Massari

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Sono passati esattamente 200 anni da quando Gaetano Broggi, un giovane intraprendente e pieno di sogni, aprì a Milano in quella che poi è diventata via Broggi, una piccola bottega di argenteria ed oggetti per la tavola di produzione esclusivamente artigianale.

Salon du Chocolat

Salon du Chocolat: tutte le sfumature del gusto

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Ernst Knam, Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Iginio Massari, Davide Oldani, Davide Comaschi, Andrea Besuschio, sono solo alcuni dei nomi dei protagonisti che animeranno i palchi della manifestazione, con show cooking, presentazioni di libri e incontri con il pubblico. In programma degustazioni, spettacoli, gadget dedicati agli innamorati e tante sorprese per farsi coccolare dal cioccolato.

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