Una gita autunnale nella Bassa Novarese ci fa scoprire i segreti del riso, alimento prezioso per la salute e ingrediente di piatti squisiti. Tra risaie, panorami affascinanti e piacevoli soste alla Cascina Grampa e al Resort Al Castello.
L’azienda agricola novarese Riso Testa e il ristorante Particolare Milano, hanno proposto una degustazione di risi, in un percorso di gusto inedito e stimolante, grazie anche all’estro del talentuoso Chef Andrea Cutillo.
Tra le numerose aziende risicole della Pianura Padana, spicca la Cascina Grampa dell’Azienda Risotesta di San Pietro Mosezzo (NO), speciale e diversa, perché si tratta di una “pileria”, cioè un’autentica azienda rurale con impianti propri.
La città di Valencia promuove il 20 settembre la Giornata Mondiale della Paella per condividere col mondo la sua ricetta più internazionale.
Le Chante de Camargue fa parte della collezione “Les Paysages”, un itinerario attraverso la Francia alla ricerca di suggestioni olfattive capaci di evocare orizzonti, terre e paesaggi.
Nell’anno del Turismo Slow, Riso e Rose in Monferrato offre un girovagare lento e rilassato, Perlustrazioni slow tra “bric e foss” per tre fine settimana di fughe di primavera, dal 3 al 19 maggio, tra borghi (Patrimonio Unesco) ed eventi, nel binomio del riso e della rosa.
Riso Gallo è una delle più antiche industrie risiere italiane e tra le più grandi d’Europa. Attenta a cogliere i cambiamenti, l’Azienda amplia la sua offerta con la linea Riso Sostenibile, una gamma garantita da Friend Of The Earth.
Curry, chutney, tandoori, chapati, lassi, samosa, masala. Non è uno scioglilingua, ma una lista di piatti e preparazioni che vengono dritti dal fascinoso subcontinente indiano per rapirvi le papille gustative.
La fastidiosa diarrea del viaggiatore colpisce circa il 20-30% dei viaggiatori durante i primi giorni del viaggio, ma spesso, nonostante tutte le precauzioni, si protrae o compare anche al rientro. Ecco qualche importante consiglio alimentare da seguire…
Anche quest’anno il Castello Visconteo, luogo simbolo ed espressione di una storia centenaria, diventa location di Autunno Pavese DOC trasformandosi, per l’occasione, dal 22 al 25 settembre. in una fucina di gusto, musica, arte e cultura del territorio..