Sognare l’Argentina sorseggiando un infuso di Yerba Mate, ricco di antiossidanti ed energetico. La bevanda nazionale- antico rituale – vi trasporterà negli splendidi e vari territori di quella grande nazione del Sud America.
Il Salmone è buono, il salmone fa bene. Fonte di Omega 3, vitamina D e potassio è perfetto anche per il fitness. Ma spesso non ci domandiamo dove e come viene pescato. Il Salmone selvaggio dell’Alaska (gennaio è il mese del pesce dell’Alaska) arriva da mari puliti e con pesca sostenibile.
Le tavolette di cioccolato perfette: Vanini Monorigine Uganda Bio. Dall’azienda ICAM che arriva in Uganda un prodotto Fondente o Gianduia biologico con incarto al 100% compostabile. Ottimo per il gusto. per l’ambiente.
Niente plastica, niente zucchero ma tanta idratazione anche a chi non piace l’acqua. Come? Con Air Up System che concretizza l’idea di una borraccia riutilizzabile che permette di bere con gusto, utilizzando il pod aromatico come sapore.
Un soggiorno, anche breve, all’Aqualux Hotel Spa Suite & Terme di Bardolino è un insieme di piacevoli esperienze: quella della cucina funzionale, il rispetto dell’ambiente con la profusione di piante e con il progetto di sostenibilità dell’albergo che ha ottenuto la certificazione Casa Clima. E che dire dei trattamenti con i prodotti del territorio e le piscine d’acqua termale e di mare?
Durante la pandemia, per la sedentarietà e la passione per i fornelli – gratificarsi era necessario – il peso degli italiani è aumentato. Come ritrovare la linea? Un’idea originale è quella della nutrizionista Chiara Manzi, creatrice della Culinary Nutrition: una dieta-non dieta. Utile anche l’assunzione di integratori specifici.
Spirulina G è una spirulina (Arthrospira Platensis) di altissima qualità, italiana, di produzione artigianale, senza additivi e coltivata naturalmente dall’Azienda Agricola Garoscio su una collina prospicente lo splendido borgo di Dolceacqua, nell’estremo Ponente Ligure.
I superfood e I beauty food sono alimenti ottimi e gustosi in cucina e necessari a mantenere in salute l’organismo e in ‘bellezza’ la pelle, contrastando gli inestetismi. In e out per far bene a se stessi e all’ambiente.
L’isola di Chios è una delle più belle isole della Grecia. Nei 24 villaggi di questo Paradiso si ricava un prodotto altrettanto straordinario, dichiarato dall’Unesco Patrimonio Culturale Immateriale: la Masticha. Tante le proprietà per la salute e in cucina. Per il momento si può ordinare on line.
Latte e latticini (formaggi, da freschi a stagionati, yogurt e skyr) sono fonti di elementi preziosi per la nostra salute e non vanno mai eliminati dalla dieta, a meno che non si siano riscontrate serie allergie o intolleranze. Basta che siano di qualità e con dosi equilibrate: ce ne parla la dottoressa Silvia Ambrogio.