Magica Umbria, dove una splendida campagna protegge siti spirituali, quelli cantati da San Francesco. In questo paradiso si può soggiornare: nella Tenuta San Masseo: oasi di pace e trattamenti esclusivi.
In Umbria, da provare il Ristorante L’Acciuga. Stella Michelin che unisce i sapori e gli ingredienti a km zero del territorio con le esperienze gastronomiche intorno al mondo e uno sguardo al futuro.
La torta al testo di Testone, tradizionalmente umbra, arriva a Milano in via Vigevano, alla Darsena. Buona, sana, dai ripieni gustosi, è una focaccia che discende dal pane azzimo. Il nuovo locale milanese ospiterà anche la mostra Canapity, con oggetti di design artigianale.
Interessante iniziativa dell’Antica Pasticceria Muzzi in collaborazione con l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino di abbinare i lievitati da ricorrenza (panettoni e pandori, colombe) con gli spumanti, i passiti e i vini dolci regionali italiani.
Il Trasimeno, abitato per secoli dagli Etruschi, è certamente un luogo ricco di sacralità. Diversi sono i comuni che lo circondano: alcuni si affacciano direttamente sul lago, altri distano poco ma risentono del fascino e dell’attrattiva di questo incantevole specchio d’acqua. Un mix irresistibile con un soggiorno in luoghi di charme.
Nel cuore verde dell’Umbria sorgeva un monastero del XVIII secolo, di recente convertitosi in uno dei più belli Small Luxury Hotel del mondo, il Park Hotel ai Cappuccini: rimane lo stile e l’architettura medievale, ma un tocco di modernità e l’ambiente circostante rendono l’hotel un luogo magico.
In questi ultimi decenni il farro sta godendo di una sempre più crescente popolarità. Il motivo per cui l’utilizzo di questo cereale è in continua ascesa, non lo si deve soltanto alla ricchezza di proprietà di cui è dotato, ma anche alla sua versatilità in cucina.