Le chiocciole Metodo Cherasco sono un tesoro da scoprire: carne leggera, dal gusto autentico e dietetica, ricca di proteine e povera di grassi. La tradizione piemontese è perfetta per esaltarne la delicatezza e il gusto erborinato e, abbinata ai prodotti del territorio diviene prelibatezza gastronomica. La qualità della materia prima e la scelta di una filiera corta ed etica è assicurata, in congruenza con i valori Slow Food.
L’alta cucina messicana è raffinata, leggera e completa dal punto di vista nutrizionale. Sabato 15 settembre, Bésame Mucho di Milano festeggia l’Indipendenza messicana con una “tardeada” e un piatto tipico in menu per tutto il mese.
Ogni mese sono proposti due sushi burrito con una combinazione di gusti sempre nuovi e con ogni menù consumato nel locale è offerta una zuppa di miso calda, mentre per la versione da asporto è fornita una comoda box marchio Fusho.
La Fiera Millenaria di Gonzaga è in programma dal 2 al 10 settembre, Suggestioni gastronomiche e itinerari che portano da Gonzaga a Mantova alla scoperta di alcuni fra i più bei borghi d’Italia, tra i tesori dell’arte e le prelibatezze della cucina locale.
A Caspoggio, dal 23 al 25 giugno, tre giornate di spettacolo e musica, con il mercato contadino tipico che sabato e domenica accoglierà i visitatori che potranno partecipare alla “colazione del casaro” o alle degustazioni di Street Food a base di specialità locali.
Dal 15 al 18 giugno Lignano Sabbiadoro terza edizione di Easy Fish – Festival del Pesce dell’Alto Adriatico. Grandi chef, showcooking, degustazioni e street food per un grande appuntamento gourmet con i sapori del mare.
Tra le specialità di Babek c’è il panino dedicato ai Presìdi Slow Food, realizzato con materie prime rigorosamente italiane. Si chiama ‘Slow Babek’ ed è goloso e sano. Nella carta delle specialità ci sono altre numerose interpretazioni creative del kebab, a base di pecora, pollo biologico e anche di ingredienti espressamente dedicati alla scelta vegana.