Le nuove stelle Michelin che danno un nuovo impulso e progettualità alla ristorazione, per un 2021 di rinascita. Gli Oscar del gusto per chef già stellati e per nuovi artisti della tavola
Regolanti Milano è situato nella magnifica zona di porta Nuova, tra grattacieli e molti altri locali in cui bere, mangiare e trascorrere una piacevole serata. La celebre dinastia di ristoratori di Anzio è dunque approdata nella metropoli lombarda per proporre la sua cucina innovativa.
Da Pirano e Portorose tre ricette gourmet per coccolare il palato. Un viaggio di gusto domestico che conduce tra i sapori dell’Istria Slovena.
Apre la stagione invernale all’Hotel Sport di Santa Caterina Valfurva, località incastonata nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, S. Caterina Valfurva ( 1738 m), terra natale della campionessa Deborah Compagnoni. Natura incontaminata, neve e alte cime del gruppo montuoso dell’Ortles-Cevedale.
Tra la quiete di boschi e colline vi accoglie il Ristorante Cacciatori di Cartosio per un pranzo o una cena secondo l’antica tradizione piemontese. Siamo nel Monferrato, dove si coltiva la cucina è fatta di sapori che si originano dalla terra e che si sprigionano in piatti sopraffini, gustosi e delicati, accompagnati da prestigiose bottiglie d’annata.
Lo storico Yacht Club di Porto Rotondo si trasforma in un Temporary Restaurant & Lounge Bar – Tante le iniziative in calendario per tutta l’estate, tra alta cucina, dj set ed eventi esclusivi. Gli chef coinvolti nel progetto Porto Rotondo On Top fanno parte dell’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe.
L’associazione “Le rose della Valle Scrivia” è costituita da un piccolo gruppo di contadini della vallata che, con l’aiuto del Parco delle Valli dell’Antola e della Provincia di Genova, ha recuperato e moltiplicato le vecchie piante di rose e si è attivate per riportare al vertice questa produzione tradizionale allo scopo di valorizzare e promuovere il prodotto “Rosa della Valle Scrivia” a livello regionale e nazionale.
Chi soggiorna in Grecia apprezza la cucina e i prodotti tipici locali, che risalgono alla tradizione millenaria del paese. La Mastiha (o Masticha, o anche Mastika) è un liquore aromatico estratto dal mastice, o resina, di lentisco (pistacia lentiscus) di Chios, dove si produce la qualità più pregiata di questa resina, che fin dall’antichità è utilizzata nella preparazione di liquori, profumi e per le sue proprietà salutari e terapeutiche.
Dal 6 al 13 maggio, sulle sponde del lago di Garda, i migliori chef internazionali cucinano per sei serate i prodotti di questo territorio: il pesce d’acqua dolce, i vini, l’olio extra vergine d’oliva e la pregiata carne garronese veneta.
Riso Gallo è una delle più antiche industrie risiere italiane e tra le più grandi d’Europa. Attenta a cogliere i cambiamenti, l’Azienda amplia la sua offerta con la linea Riso Sostenibile, una gamma garantita da Friend Of The Earth.