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Gourmantico, un viaggio in Lombardia alla scoperta dei sapori.
Gourmantico, 21 ristoranti di alta cucina della Lombardia aprono le porte al grande pubblico. Un viaggio tra i sapori
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“Boiling Point. Il disastro è servito” di Philip Barantini.
“Boiling Point. Il disastro è servito” è il secondo lungometraggio del regista britannico Philip Barantini. Presentato in anteprima mondiale al 55esimo Festival Internazionale del Film Karlovy Vary, è interpretato da Stephen Graham, qui nei panni dello chef stellato Andy Jones. “Boiling Point. Il disastro è servito” uscirà nelle sale italiane il prossimo 10 novembre con la distribuzione di I Wonder Pictures. Il film – girato con un lungo piano sequenza – è ambientato nella notte più affollata dell’anno, il 25 dicembre, durante la quale facciamo la conoscenza dello chef stellato Andy Jones. Boiling Point: dietro le quinte Andy dirige un ristorante alla moda, in cui lavora uno staff multietnico e…
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Le Soste 2022: la summa dell’alta ristorazione italiana
Le Soste 2022 non è solo una guida, ma un piacevole volume illustrato. Racconta in parole e immagini i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in Europa.
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I Cento di Milano 2020: i ristoranti e le trattorie eccellenti
In libreria I Cento di Milano, una guida eccezionale per mangiare bene e 'visitare' mondo e regioni a tavola.
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A Cherasco il 13esimo Festival della Chiocciola in Cucina
Le chiocciole Metodo Cherasco sono un tesoro da scoprire: carne leggera, dal gusto autentico e dietetica, ricca di proteine e povera di grassi. La tradizione piemontese è perfetta per esaltarne la delicatezza e il gusto erborinato e, abbinata ai prodotti del territorio diviene prelibatezza gastronomica. La qualità della materia prima e la scelta di una filiera corta ed etica è assicurata, in congruenza con i valori Slow Food.
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Zara: il Festival dei fichi tra cultura e gastronomia
Dal 13 al 14 settembre, appuntamento a Zara con il Festival dei Fichi, manifestazione che celebra il fico, il frutto più prelibato di tutta la Dalmazia. Chef, pasticceri e professionisti del settore enogastronomico, esibiranno la propria creatività, esaltando le proprietà di questo frutto secolare.
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Sauvignon e asparagi bianchi di Terlano: un binomio perfetto
La tradizione vuole che questo elegante ortaggio, considerato “l’oro bianco di Terlano”, venga servito con prosciutto cotto affumicato e salsa bolzanina, preparata con uova, olio, aceto, erba cipollina e sale. Una ricetta tipica, particolarmente gustosa che viene offerta ai buongustai solo nella stagione primaverile in Alto Adige
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Venezia: la Cucina del Senza incontra le spezie
Il 25 e 26 febbraio, la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista di Venezia sarà nuovamente la location che ospiterà la decima edizione del Congresso di Alta Cucina. A far da padrone la Cucina del Senza, lo stile alimentare ideato dal critico enogastronomico Marcello Coronini.
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Jazz a tavola al 13 Giugno di Via Goldoni a Milano
Ogni sera tra un piatto e l’altro è possibile ascoltare della buona musica dal vivo. Dal 1° febbraio, è stato introdotto anche il giovedì swing con ensemble di jazzisti che a volte invitano il “patron Saverio” a unirsi a loro sul palco per intonare qualche vecchio standard.
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Thun Caffè di Milano: ambasciatore di qualità e gentilezza
La filosofia e l’obiettivo dei Thun Caffè sono di ‘coccolare’ i consumatori dal mattino alla sera: dalla colazione al pranzo, proseguendo poi con la merenda per terminare con l’apericena.
