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Tag : ristoranti

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Il cielo del Ticino si illumina di stelle gourmet

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La nuova edizione della kermesse ticinese vede sul palcoscenico dei sapori un firmamento di chef pronti a dare spettacolo, uno spettacolo di bontà per celebrare un territorio dalle ricchezze inesauribili fatto appunto di sapori e di profumi a volte dimenticati.

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Riaperture in Francia: dal 15 giugno benvenuti turisti europei

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Riaperture in Francia: dal 15 giugno benvenuti turisti europei. Le frontiere della Francia dovrebbero aprirsi ai visitatori europei e britannici (area Schengen e Regno Unito) a partire dal 15 giugno.

I Cento di Milano 2020

I Cento di Milano 2020: i ristoranti e le trattorie eccellenti

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In libreria I Cento di Milano, una guida eccezionale per mangiare bene e ‘visitare’ mondo e regioni a tavola.

Locali storici italia

Guida ai Locali Storici d’Italia: nuova edizione n.43

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Guida ai Locali Storici d’Italia: nuova edizione n.43. Sono antichi e prestigiosi alberghi, ristoranti, pasticcerie-confetterie-caffè letterari, fiaschetterie luoghi dove si è dipanata la storia d’Italia, in attività da almeno 70 anni, dotati di ambienti e arredi originali, arricchiti da cimeli, ricordi e documentazione storica sugli avvenimenti e sulle frequentazioni illustri.

Longino & Cardenal: viaggio alla ricerca dei sapori più raffinati

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Longino & Cardenal,  uno dei principali “food globetrotter” italiani è un’azienda specializzata nella ricerca di “cibi rari e preziosi” destinati a ristoranti e alberghi di qualità e alle vetrine delle più prestigiose gastronomie. L’azienda si avvale da quest’anno di quattro nuovi collaboratori che, con la loro esperienza e la qualità delle materie prime, arricchiscono il catalogo dell’azienda per i settori dei prodotti ittici, della carne e dei dolci.

A Cherasco il 13esimo Festival della Chiocciola in Cucina

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Le chiocciole Metodo Cherasco sono un tesoro da scoprire: carne leggera, dal gusto autentico e dietetica, ricca di proteine e povera di grassi. La tradizione piemontese è perfetta per esaltarne la delicatezza e il gusto erborinato e, abbinata ai prodotti del territorio diviene prelibatezza gastronomica. La qualità della materia prima e la scelta di una filiera corta ed etica è assicurata, in congruenza con i valori Slow Food.

Zara-Festival Fichi

Zara: il Festival dei fichi tra cultura e gastronomia

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Dal 13 al 14 settembre, appuntamento a Zara con il Festival dei Fichi, manifestazione che celebra il fico, il frutto più prelibato di tutta la Dalmazia. Chef, pasticceri e professionisti del settore enogastronomico, esibiranno la propria creatività, esaltando le proprietà di questo frutto secolare.

asparagi

Sauvignon e asparagi bianchi di Terlano: un binomio perfetto

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La tradizione vuole che questo elegante ortaggio, considerato “l’oro bianco di Terlano”, venga servito con prosciutto cotto affumicato e salsa bolzanina, preparata con uova, olio, aceto, erba cipollina e sale. Una ricetta tipica, particolarmente gustosa che viene offerta ai buongustai solo nella stagione primaverile in Alto Adige

Cucina del Senza

Venezia: la Cucina del Senza incontra le spezie

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Il 25 e 26 febbraio, la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista di Venezia sarà nuovamente la location che ospiterà la decima edizione del Congresso di Alta Cucina. A far da padrone la Cucina del Senza, lo stile alimentare ideato dal critico enogastronomico Marcello Coronini.

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